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Il Gavi
E' un GAVI classico, ottenuto da un perfetto connubio di uve provenienti da vigneti giovani ed esuberanti.
Vini Rossi
Da vigneti "di una certa età", lavorati, è stata raccolta uva Dolcetto con piccole quantità di Barbera.
Vini da Dessert
Questo Spumante Brut viene preparato seguendo la classica lavorazione "Charmat".
MOSCATO D'ASTI
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Caratteristico “nettare” del Monferrato, il nostro MOSCATO proviene da pregiati vigneti nelle colline di S.Stefano Belbo ed è ottenuto da una paziente vinificazione seguita passo dopo passo con scrupolosità e quella passione che solo le piccole Cantine amano dedicare al loro lavoro … ed infatti questo vino cosi’ricco di equilibrio profumo–sapore e dotato di una raffinata eleganza ne è la prova.
Scheda Organolettica
Accostamenti gastronomici: Per le sue caratteristiche è un vino che accompagna i dessert, dalla pasticceria da forno ai dolci lievitati quali panettone e pandoro.
Periodo consigliato di consumo: Non ha particolari problemi,ma si tende a berlo giovane.
Temperatura di degustazione: 8 – 10° C.
Colore: Tra il paglierino ed il dorato tenue.
Profumo: Fragrante, ricco di componenti fruttate.
Sapore: Dolce, aromatico, ripropone il gusto delle uve Moscato.